主演:未知
导演:杨明菊
类型:纪录片,海外
地区:大陆
年份:2013
简介: 《云南味道》一共分10个篇章介绍(shào )(😘)云(🕟)南(nán )美食,从开(🤴)篇的《家宴(yàn )春色》、(🛤)《人(🍖)间(jiān )清(qīng )欢》到充满(mǎn )浓浓怀(🌫)旧乡(⏬)愁(🎲)的(de )《岁月怀想(📼)》和《异(yì )乡(xiāng )别(🕔)恋》,每个篇章看似毫无(🙍)联(lián )系,但其中(🚉)内核(hé )紧(jǐn )扣。与传统的美(🗑)食节(jiē )目不(bú )同,《云南味(wèi )道》在地(dì )域(yù )上采取了(le )(🚢)大范围的跳动(dòng )(🥁),并且不以地域和菜品(pǐn )分类进(jìn )行划分,反而每集都有自 己的主(zhǔ )(🤸)人公:建(jiàn )水摘草芽的郑(⏰)红伟(wěi )兄弟;大(dà )理宾川(🚻)鸡足山(⛳)脚(jiǎo )下打(👺)香(xiāng )(⛳)椿的杨(yáng )继梅一家;以及至今(🕯)还(🌮)完整(zhěng )保留制作(💝)怒(nù )江“漆油煮鸡(jī )”传统(🐾)纯手(shǒu )(😊)工做法的怒族小伙(👪)子(zǐ )王敬(🃏)华……(🌼)节目对食物朴素(🔈)细(xì )腻的(💿)描(miáo )述,对人和食材关系(xì )的微妙理解,也使得本片不仅(🏃)仅(jǐn )是一部表(biǎo )现美(🔙)食(shí )(🌱)的(👄)纪录(🆙)片。以(💣)往对云(yún )南美食看似没有文化的(😳)误读,将在节(🔪)目中改变,云南美食的底蕴(🕺),质朴简(jiǎn )(🚤)单,就在一块块大理鹤庆秘(mì )制的吹肝里,就在一(yī )罐罐(🖱)巍山殷(😲)记的咸菜(✒)里。